Orata Alle Noci
Ingredienti
2 orate di 600 gr ognuna
300 gr noci sgusciate
2 limoni (succo)
1 testa aglio
1 mazzetto coriandolo
4 cucchiai olio doliva extra-vergine
sale marino integrale
pepe bianco
Come preparare la Orata Alle Noci
Preparazione
Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno. In un mixer frullare: noci, spicchi daglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai dolio. Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene. Infornare in forno gią caldo a 180 gradi per 40 minuti.
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