Ricetta - Pesce - Pesce - Moscardini Con Patate

Moscardini Con Patate

Ingredienti
500 gr moscardini
300 gr patate
olio doliva
limone
sale
prezzemolo
1 tappo di sughero

Come preparare la Moscardini Con Patate
Preparazione
Pulire i moscardini levando la vescica dellinchiostro e gli occhi. Sciacquarli bene e buttarli in acqua bollente salata con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Aggiungere il tappo di sughero per renderli rosati. A cottura ultimata mettere moscardini e patate nel piatto di portata, condire con olio, succo di limone e sale, spolverizzare con il prezzemolo e servire.

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