Ricetta - Pesce - Pesce - Cefali Al Forno

Cefali Al Forno

Ingredienti
1500 gr cefali
4 spicchi aglio
100 gr olio doliva
abbondante prezzemolo
sale
pepe
1 bicchiere aceto di vino

Come preparare la Cefali Al Forno
Preparazione
Pulire e sventrare i cefali. Mettete nello stomaco dei pesci un po daglio, prezzemolo, sale e pepe. Appoggiate i cefali in una teglia già unta, versatevi sopra laltro olio e laceto, salateli e metteteli nel forno caldo. Di tanto in tanto raccogliete sul fondo della teglia il sugo e versatelo sul pesce in modo che non si secchi troppo.

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