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Ricetta - Pesce - Pesce - Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete

Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete

Ingredienti
8 cannocchie
8 foglie basilico
1 sedano rapa
1 spicchio aglio
1 uovo
2 coste bieta
1 limone
farina
olio doliva extra-vergine

Come preparare la Cannocchie In Manto Di Basilico E Millefoglie Di Sedano Rapa E Biete
Preparazione
Sbollentare le cannocchie per 4 minuti. Marinare la polpa in olio e limone. Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie. Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio. Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere. Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.


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