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Ricetta - Pesce - Pesce - Aragoste Al Brandy

Aragoste Al Brandy

Ingredienti
3 aragoste (500-600 gr luna)
brandy
30 gr burro

Come preparare la Aragoste Al Brandy
Preparazione
Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a metą per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualitą, date fuoco e servite.


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