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Ricetta - Pesce - Pesce Spada - Pesce Spada Farcito

Pesce Spada Farcito

Ingredienti
4 fette spesse pesce spada
4 spicchi aglio
rosmarino
1 limone
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Pesce Spada Farcito
Preparazione
Lavare e asciugare i tranci di pesce. Porli su un vassoio e bagnarli con il succo di limone, olio, salarli e peparli. Lasciar insaporire il pesce per almeno 1 ora poi incidere con un coltellino le fette e introdurre nei tagli aglio a fettine e qualche ago di rosmarino. Disporre le fette di pesce spada in una pirofila unta e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.




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