Pesce Spada Al Pomodoro
Ingredienti 4 fette pesce spada 600 gr pomodori pelati 1 cucchiaio capperi 100 gr olive verdi 1 cipolla basilico farina sedano 1 spicchio aglio 1/2 bicchiere olio doliva sale pepe
Come preparare la Pesce Spada Al Pomodoro Preparazione Saltare nellolio le fette di pesce infarinate e scolarle. Nello stesso olio appassire la cipolla, laglio e il sedano tritati, unire i capperi, i pomodori, e le olive snocciolate. Cuocere, coperto, a fuoco dolce per 10 minuti. Sistemare il pesce in una pirofila, cospargere con il sugo e con il basilico, coprire a filo di acqua, salare, pepare e portare a fine cottura in forno.
|
|