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Ricetta - Pesce - Pesce Spada - Pesce Spada Al Forno

Pesce Spada Al Forno

Ingredienti
4 trance pesce spada
1 cipolla
aglio
abbondante prezzemolo
1 bicchiere vino bianco
1 bicchiere olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Pesce Spada Al Forno
Preparazione
Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere dolio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezzora, bagnando spesso il pesce con il sugo. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia.




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