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Ricetta - Pesce - Pesce di Cozze - Cozze Ripiene 3

Cozze Ripiene 3

Ingredienti
24 cozze grandi
100 gr pane casereccio
latte
100 gr prosciutto cotto
1 uovo
maggiorana
pochi capperi
2 filetti dacciughe sottolio
salsa di pomodoro
formaggio parmigiano
prezzemolo
aglio
sale
pepe

Come preparare la Cozze Ripiene 3
Preparazione
Pulite e aprite le cozze con il coltello. Torcete le 2 valve in senso contrario luna dallaltra senza che si stacchino. In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente. Salate e pepate. Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia. Versate sopra abbondante salsa di pomodoro. Cuocete almeno per 30 minuti.




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