Ricetta - Pesce - Pesce di Acciughe - Alici Gratinate

Alici Gratinate

Ingredienti
800 gr acciughe fresche
1 spicchio aglio
1 bicchierino aceto di vino
2 pizzichi origano
sale
pepe nero
olio doliva

Come preparare la Alici Gratinate
Preparazione
Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata. In una ciotola versate laceto, aggiungete 4/5 cucchiai dolio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle alici. Ponete in forno un quarto dora a 200 gradi e servite subito.

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