Ricetta - Pesce - Pesce di Acciughe - Acciughe In Aceto

Acciughe In Aceto

Ingredienti
1 pezzo cipolla
1 cucchiaio aceto di vino
250 gr acciughe
sale
1 mazzetto prezzemolo
1 spicchio aglio
per servire:
pepe
olio doliva
prezzemolo tritato
aglio tritato

Come preparare la Acciughe In Aceto
Preparazione
Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio daglio. Cuocere a fuoco basso, coperte dacqua per circa 10 minuti. Aprirle e diliscarle. Servirle aperte a libro condite con olio, pepe, prezzemolo e aglio tritati.

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