Acciughe Alle Olive
Ingredienti
500 gr acciughe fresche
2 spicchi aglio
1 peperoncino
1/2 bicchiere olio doliva
3 limoni
100 gr olive nere snocciolate
prezzemolo
Come preparare la Acciughe Alle Olive
Preparazione
Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco. Tritate laglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino. Ponete le acciughe su un piatto, conditele con lolio, spolverizzate col trito, decorate con qualche oliva intera e servite.
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