Ricetta - Pesce - Pesce di Acciughe - Acciughe Al Forno

Acciughe Al Forno

Ingredienti
800 gr acciughe
3 spicchi aglio
4 cipolle rosse di tropea
5 filetti dacciughe sottolio
pangrattato
prezzemolo
basilico
60 gr burro
olio doliva extra-vergine

Come preparare la Acciughe Al Forno
Preparazione
Mondate e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezzora in forno preriscaldato a 180 gradi.

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