Ricetta - Pesce - Nasello - Filetti Di Nasello Alle Olive

Filetti Di Nasello Alle Olive

Ingredienti
600 gr filetti di nasello
50 gr burro
1 ciuffo prezzemolo tritato
1/2 bicchiere vino bianco secco
100 gr olive verdi
sale
pepe

Come preparare la Filetti Di Nasello Alle Olive
Preparazione
In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti di pesce. Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le olive private del nocciolo e tagliate a rondelle. Continuare la cottura per pochi minuti, unendo alcuni cucchiai di acqua e di brodo se il sugo fosse troppo ristretto.

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