Merluzzo Al Peperone
Ingredienti
1 cucchiaio olio doliva
2 peperoni tagliati a strisce
1 cipolla a fettine
500 gr salsa di pomodoro
1 foglia alloro
1 cucchiaio origano
1 cucchiaio timo
1 1/2 pounds fish fillets
sale
pepe
1 spicchio aglio
Come preparare la Merluzzo Al Peperone
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200 gradi. In una padella piuttosto alta e antiaderente, far saltare lolio, il peperone e la cipolla. Mescolare frequentemente per circa 10 minuti, aggiungendo alcuni cucchiaini dacqua. Unire la salsa di pomodoro, lalloro, lorigano e il timo. Cuocere per altri dieci minuti. Togliere la foglia dalloro. Deporre in una teglia da forno i filetti di merluzzo, salare, pepare e spargere lo spicchio daglio a pezzettini. Versare la salsa appena preparata e cuocere per circa 30 minuti.
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