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Ricetta - Pesce - Merluzzo - Filetti Di Merluzzo Al Sugo

Filetti Di Merluzzo Al Sugo

Ingredienti
400 gr filetti di merluzzo
150 gr pomodori pelati
farina
3 cucchiai vino bianco
5 cucchiai olio doliva
aglio
prezzemolo
pepe
sale

Come preparare la Filetti Di Merluzzo Al Sugo
Preparazione
Soffriggere lentamente in un tegame 5 cucchiai di olio ed uno spicchio daglio. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per qualche minuto. Tagliare i filetti ancora surgelati in 5 o 6 pezzi ed infarinarli. Mettere nel tegame, salare, pepare e coprire con un coperchio. Dopo 10 minuti circa, spruzzare con 3 cucchiai di vino bianco e lasciare condensare il sugo a tegame scoperto. 2 minuti prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.




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