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Ricetta - Pesce - Merluzzo - Filetti Di Merluzzo Ai Capperi

Filetti Di Merluzzo Ai Capperi

Ingredienti
8 tranci merluzzo (anche surgelati)
1 cucchiaio capperi sotto sale
2 cucchiai prezzemolo tritato
1 rametto rosmarino
1 spicchio aglio
3 cucchiai pangrattato
1 bicchiere vino bianco
olio doliva

Come preparare la Filetti Di Merluzzo Ai Capperi
Preparazione
Sciacquate i capperi sotto lacqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio daglio sbucciato e 4 cucchiai dolio.Accendete il forno a 220 gradi Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta dolio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio. Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai dolio e cuocete in forno già caldo per 5-6 minuti. Servite caldo.




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