Gamberoni Al Marsala
Ingredienti 16 gamberoni 1 bicchierino vino marsala 4 cucchiai olio doliva extra-vergine 1 cucchiaino semi di sesamo sale
Come preparare la Gamberoni Al Marsala Preparazione Sgusciate con cura i gamberoni, lavateli sotto lacqua corrente e scottateli per circa 5 minuti in acqua (salata) bollente. Lasciateli scolare per pochi istanti, risciacquateli velocemente in acqua fredda, scolateli nuovamente e disponeteli su un piatto piano da portata. Nel frattempo, preparate in una ciotola un intingolo fatto con: olio doliva extra-vergine, marsala, e sale. Irrorate il tutto con il sughetto ottenuto e spolverizzate con semi di sesamo. Servite subito. Suggerimento: questo ricetta, è lideale per le tipiche giornate di caldo. Volendo, potreste aggiungere al sughetto una spolveratina di zenzero fresco tritato.
|
|