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Ricetta - Pesce - Branzino - Branzino Al Sale 2

Branzino Al Sale 2

Ingredienti
1000 gr branzino
1 cipolla
1 mazzetto finocchio selvatico
3000 gr sale grosso integrale
olio doliva

Come preparare la Branzino Al Sale 2
Preparazione
Pulite il pesce e riempitelo con un trito di cipolla e finocchio selvatico e 3 cucchiai di olio doliva. Versate in una teglia 1000 g di sale, adagiatevi il pesce e coprite con il sale rimasto. Mettete in forno a 180 gradi per 50 minuti: il sale deve formare una crosta dura che romperete a cottura ultimata. Estraete delicatamente il pesce, conditelo con olio e servitelo




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