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Ricetta - Dessert - Uvetta Sultanina - Pandolce

Pandolce

Ingredienti
20 fette pancarré
120 gr zucchero
100 cl latte
uova
120 gr uvetta sultanina
burro

Come preparare la Pandolce
Preparazione
Fate ammorbidire luvetta nellacqua tiepida. Togliete la crosta al pane, dividete le fette a metà e lasciatele asciugare un po nel forno. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e diluite il composto con il latte. Imburrate una pirofila da forno, velate di burro le mezze fettine di pane, disponetele sul fondo del recipiente, cospargetele con luvetta strizzata, spruzzatele con la mistura latte-uovo. Continuate gli strati e finite con il pane bagnato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Servite il pan dolce tiepido o freddo nello stesso recipiente. Vini di accompagnamento: Asti DOCG, Moscadello “Frizzante” DOC, Moscato Di Sardegna “Spumante” DOC.


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