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Ricetta - Dessert - Uvetta Sultanina - Gelato Alla Crema E Uvetta

Gelato Alla Crema E Uvetta

Ingredienti
100 cl latte
300 gr zucchero
8 uova
250 gr panna
1 stecca vaniglia
200 gr uvetta sultanina
1 bicchierino rum

Come preparare la Gelato Alla Crema E Uvetta
Preparazione
Fate scaldare il latte con dentro la stecca di vaniglia e spegnete prima che possa bollire. Lavorate i tuorli con lo zucchero e piano piano versatevi il latte (senza la vaniglia), battendo energicamente, dopodichè unite la panna montata. Versate il tutto in un recipiente e mettete in freezer. Dopo tre ore circa prendetelo e frullatelo fino ad ottenere una crema liscia, aggiungete luvetta che avrete fatto ammollare nel rum e mescolate.


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