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Ricetta - Dessert - Uvetta Sultanina - Dolce Di Pane

Dolce Di Pane

Ingredienti
500 gr pane al latte raffermo
50 gr burro
100 gr uvetta sultanina
50 cl latte
3 uova
2 cucchiai rum (o brandy)
100 gr zucchero
200 gr confettura di albicocche

Come preparare la Dolce Di Pane
Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte bollente a filo mescolando. Imburrare il pane a fette sottili e disporlo sul fondo di uno stampo imburrato, distribuirvi luvetta macerata nel rum, continuare alternando strati di crema e pane. Cuocere a bagnomaria in forno caldo a 190 gradi per 25 minuti. Servire con la confettura bollente diluita con 2 cucchiai di rum e 3 di acqua.


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