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Ricetta - Dessert - Uvetta Sultanina - Budino Alluvetta

Budino Alluvetta

Ingredienti
80 gr uvetta sultanina
100 cl latte
2 limoni (scorza)
80 gr semolino
6 cucchiai zucchero
rum

Come preparare la Budino Alluvetta
Preparazione
Ammorbidire luvetta nel rum per 1 ora. Portare ad ebollizione il latte, unire la scorza di limone, abbassare la fiamma, togliere la scorza e versare a pioggia il semolino. Cuocere il composto per 15 minuti senza smettere di mescolare. Quando sarà denso, unire luvetta con il rum e lo zucchero. Mescolare bene, rovesciare la crema in 4 coppette. Metterle in frigo fino al momento di servire. Accompagnare con cialde di cioccolato.


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