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Salsa Alle Pesche

Ingredienti - 500 gr pesche mature - 1/2 limone - 100 gr zucchero - 1 cucchiaio maizena - 1 bicchierino kirsch

Come preparare la Salsa Alle Pesche
Preparazione
Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il composto in una ciotola. Ponete sul fuoco una pentola con un bicchiere di acqua fredda e lo zucchero, fatelo sciogliere; unite la maizena mescolando con cura e poi il passato di pesche. Fate sobbollire alcuni minuti, togliete dal fuoco, unite il succo di limone passato e il kirsch. Fate intiepidire e poi in frigo. Servite con gelato alla vaniglia.
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