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Pesche Ripiene

Ingredienti - 4 pesche - 8 biscotti amaretti - 1 carota - 1 uovo - 1/2 bicchierino vino porto - burro - zucchero

Come preparare la Pesche Ripiene
Preparazione
Sbucciare le pesche, dividerle a metà, e togliere il nocciolo; sbriciolare gli amaretti; grattugiare la carota. Mescolare gli amaretti con la carota e luovo e farcire le pesche con questo composto. Imburrare una teglia, disporvi le pesche, bagnare con il liquore, cuocere in forno per circa 20 minuti, cospargere di zucchero, infornare per altri 5 minuti, far caramellare e servire.
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