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Ricetta - Dessert - Pere - Brioches Alle Pere

Brioches Alle Pere

Ingredienti
4 pere
4 brioches tonde tipo veneziana
zucchero
burro
100 gr cioccolato fondente
panna liquida

Come preparare la Brioches Alle Pere
Preparazione
Lavare le pere, asciugarle e metterle in 1 pirofila unta di burro. Spolverizzare ogni pera con 1 cucchiaio raso di zucchero, distribuirvi sopra qualche fiocchetto di burro, versare sul fondo della pirofila 4 cucchiai dacqua e metterle in forno caldo a 210 gradi per 30 minuti. Poi svuotare le brioches, togliendo la calotta e in ognuna infilare 1 pera. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con 2 cucchiai dacqua e 4 di panna e poi rovesciarlo sulle pere.




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