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Bavarese Alla Panna Con Fragole

Ingredienti - 50 cl panna liquida - 50 gr zucchero - 10 gr colla di pesce - 1 stecca vaniglia - 500 gr fragole zuccherate - liquore

Come preparare la Bavarese Alla Panna Con Fragole
Preparazione
Mettere al fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero. Quando bolle, unire la colla di pesce, ammollata nellacqua tiepida e ben strizzata, e farla sciogliere bene. Togliere la vaniglia e riempire con il composto uno stampo da budino da mettere a gelare nel frigo. Dopo qualche ora girare lo stampo, coprire con le fragole zuccherate e con un po di liquore a piacere.
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