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Ricetta - Dessert - Panna - Bavarese 3

Bavarese 3

Ingredienti
6 tuorli duovo
6 fogli gelatina
125 gr zucchero
1 1/2 bicchiere latte
300 gr panna
4 cucchiai nocciole tritate
100 gr cioccolata
vaniglia

Come preparare la Bavarese 3
Preparazione
Frullate i tuorli duovo con lo zucchero fino a che non diventino spumosi. Aggiungete la vaniglia in polvere e il latte bollente. Mettete il tutto a bagnomaria finché non diventi un po più denso. Fondete la gelatina con lacqua fredda e poi aggiungetela alla crema. Lasciate raffreddare e poi uniteci la panna montata e le noccioline tritate. Ungete con il burro uno stampo e versateci dentro il composto lasciate cuocere per 3 ore. Prima di servire versate il composto nelle coppe di gelato e grattugiateci sopra il cioccolato.


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