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Ricetta - Dessert - Nocciole - Coppe Alla Nocciola 4

Coppe Alla Nocciola 4

Ingredienti
3 tuorli duovo
100 gr nocciole già sgusciate
4 cucchiai zucchero
50 cl latte
100 gr panna montata

Come preparare la Coppe Alla Nocciola 4
Preparazione
Caramellare le nocciole in un pentolino con un cucchiaio di zucchero. Farle imbiondire poi levarle dal fuoco e pestarle. Montare i tuorli con il resto dello zucchero, poi aggiungere il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Versare la crema in una casseruola e cuocerla a bagnomaria mescolando spesso. Farla raffreddare poi unire la panna, amalgamare bene e versare la crema in 4 coppe. Tenerla in frigo e servirla freddissima.




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