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Ricetta - Dessert - Nocciole - Biscotti Alle Nocciole 2

Biscotti Alle Nocciole 2

Ingredienti
200 gr nocciole sgusciate e pelate
200 gr farina
80 gr zucchero
30 gr burro
1 uovo
1 cucchiaino lievito per dolci
per la placca:
burro
farina

Come preparare la Biscotti Alle Nocciole 2
Preparazione
Tritate le nocciole. Lavorate in una ciotola il burro a pezzetti con lo zucchero. Unite il tuorlo delluovo quindi incorporate delicatamente al composto anche lalbume montato a neve. Aggiungete la farina, la metà delle nocciole e 1 cucchiaino di lievito. Mescolate bene poi versate il composto sulla spianatoia e impastate velocemente, unendo poco latte se limpasto fosse troppo sodo. Stendete la pasta ottenendo una sfoglia di circa 1/2 centimetro poi, con un tagliapaste dentellato o con un bicchiere ricavate dei biscotti tondi. Appoggiateli man mano su una placca ricoperta di carta forno, cospargeteli con le restanti nocciole e cuoceteli in forno a 190 gradi per circa 20 minuti, finché risulteranno dorati.




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