Ricetta - Dessert - Miele - Finichia Alla Cannella

Ingredienti
400 gr farina
125 gr burro
125 gr olio di mais
100 gr semolino
1 tazza miele sciolto a bagnomaria
1 cucchiaino bicarbonato
1/2 bicchiere vino bianco dolce
1/2 cucchiaio cannella in polvere
1 limone (scorza grattugiata)
per la copertura:
1/2 bicchiere miele
gherigli di noci
cannella

Come preparare la Finichia Alla Cannella
Preparazione
Fate fondere il burro, poi mescolatelo in una terrina con lolio. Unite la scorza di limone, il vino, il bicarbonato, la cannella e il miele: sbattete con una forchetta. Incorporate prima il semolino, poi la farina. Formate tanti biscotti ovali, senza appiattirli troppo. Disponeteli su una placca da forno rivestita di carta speciale, quindi cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti. Quando avrete cotto tutti i biscotti, lasciateli raffreddare. Solo dopo, sistemateli su un piatto da portata, cospargeteli con mezzo bicchiere circa di miele sciolto a bagnomaria con poca acqua. Quindi cospargete con abbondanti noci tritate e cannella.

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