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Ricetta - Dessert - Mele - Torta Di Mele E Mandorle

Torta Di Mele E Mandorle

Ingredienti
1000 gr mele renette
250 gr farina
100 gr mandorle sgusciate
100 gr uvetta sultanina
100 gr zucchero
2 uova
1/2 bustina lievito per dolci
1 bicchiere latte
per lo stampo:
burro
farina

Come preparare la Torta Di Mele E Mandorle
Preparazione
Mettete a bagno luvetta in acqua tiepida. Tritate grossolanamente le mandorle. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso. Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovrà risultare ben fluida. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele alluvetta e alle mandorle. Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta. Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete in forno a 180 gradi per unora.




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