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Ricetta - Dessert - Mele - Torta Di Mele 7

Torta Di Mele 7

Ingredienti
4 uova
200 gr zucchero
300 gr farina
200 gr olio doliva
6 cl latte
2 mele
2 bustine lievito per dolci in polvere
1 bustina vaniglina in polvere
1 limone (scorza grattugiata)
cannella in polvere

Come preparare la Torta Di Mele 7
Preparazione
In un recipiente capiente, sbattete energicamente le uova e aggiungete lo zucchero. Mescolate con cura servendovi di un mestolo di legno fino ad ottenere un composto spumoso. Subito dopo, aggiungete poco per volta la farina (setacciata) e continuate a mescolare. Per rendere più semplice loperazione, versate a filo lolio e un po di latte fino ad esaurirli. Finita la farina, mescolate ancora per pochi minuti e aggiungete la vaniglina, la scorza grattugiata del limone, che avrete precedentemente sciacquato con molta cura sotto lacqua corrente e il lievito in polvere (setacciato). Mescolate energicamente, fino a quando gli ultimi ingredienti si saranno amalgamati, dopodichè, aggiungete le mele, che avrete precedentemente tagliato a fettine sottili e diviso a metà, girate ancora una volta il composto e versatelo in uno stampo per torte (non troppo largo) precedentemente unto di burro e spolverizzato di farina. Conservate una piccola quantità di mele tagliate a fettine intere e disponetele sulla torta affondandole nellimpasto solo in parte. Cuocete in forno già caldo per circa 35 minuti a 170 gradi. Subito dopo, lasciate raffreddare la torta e cospargetela con uno strato sottile di cannella in polvere. Suggerimento: per rendere ancora più invitante la vostra torta, potreste aggiungere allimpasto, prima di immergervi le fettine di mela, 100 g di cioccolato fondente a scaglie.




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