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Ricetta - Dessert - Mele - Mele Glassate

Mele Glassate

Ingredienti
2 tazze zucchero
3/4 tazza acqua
1 cucchiaio scorza di limone grattugiata
1000 gr mele
per lo stampo:
olio doliva
per decorare:
frutta candita

Come preparare la Mele Glassate
Preparazione
Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza dacqua. Aromatizzarlo con un cucchiaio di buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare. Versare questa composta in uno stampo unto dolio e far raffreddare. Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.




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