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Ricetta - Dessert - Mele - Mele Al Forno Meringate

Mele Al Forno Meringate

Ingredienti
4 mele
4 cucchiaini zucchero
1 scorzetta di limone
1 bicchiere acqua
per la meringa:
2 albumi duovo
2 cucchiai zucchero a velo

Come preparare la Mele Al Forno Meringate
Preparazione
Lavate le mele, asciugatele, privatele del torsolo, mettetele in una teglia, fate scivolare un cucchiaio di zucchero nel foro centrale di ciascuna mela, aggiungete lacqua e la scorza grattugiata di limone. Mettete in forno moderato. Intanto battete a neve gli albumi duovo finché saranno ben sodi, poi mescolateli delicatamente con lo zucchero a velo. Quando le mele saranno cotte, disponetele in una teglia unta di burro, versatevi sopra il loro sciroppo, e infine lalbume montato a neve che ne ricopra la superficie. Mettete la teglia in forno caldo per circa dieci minuti finché la meringa si sarà rassodata e avrà preso un bel colore dorato.




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