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Ricetta - Dessert - Mele Renette - Sfoglia Alla Frutta Fresca

Sfoglia Alla Frutta Fresca

Ingredienti
800 gr pasta sfoglia surgelata
400 gr mele renette
150 gr marmellata di albicocche
100 gr burro
80 gr mandorle
80 gr pinoli
80 gr gherigli di noci
80 gr zucchero
2 uova
30 gr farina
latte
limone
sale

Come preparare la Sfoglia Alla Frutta Fresca
Preparazione
Fate scongelare la pasta sfoglia e lasciate ammorbidire il burro. Tritate mandorle, pinoli enoci, mettete tutto in una ciotola, aggiungete lo zucchero e amalgamate tutto con il burro, le uova sbattute e un pizzico di sale. Dividete la sfoglia in due parti e fatene due dischi. Foderate una teglia con la carta da forno e adagiatevi il primo disco di sfoglia. Spalmate la superficie con la marmellata di albicocche, sopra disponete le mele sbucciate, tagliate a fettine, e spruzzate di succo di limone. Sopra, distribuite limpasto di burro e frutta secca, pareggiatelo bene con la lama di un coltello. Ricoprite con laltro disco di sfoglia, sigillate bene i bordi, spennellate linvolucro con il latte. Ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa unora. Fate raffreddare e servite molto tiepida.




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