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Ricetta - Dessert - Mascarpone - Crema Al Mascarpone

Crema Al Mascarpone

Ingredienti
200 gr mascarpone
150 gr zucchero
200 gr biscotti amaretti
100 gr cioccolato fondente
2 tuorli duovo
1 tazzina caffè ristretto
1 bicchierino cognac

Come preparare la Crema Al Mascarpone
Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffè mescolato con il cognac. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema. Guarnire con cioccolato.




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