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Coppa Di Fragoline E Mascarpone

Ingredienti - 600 gr mascarpone - 4 uova - 2 confezioni fragoline surgelate - 8 cucchiai zucchero - 2 bicchierini kirsch

Come preparare la Coppa Di Fragoline E Mascarpone
Preparazione
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente. Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch, riunire i due impasti e incorporare 3 albumi montati a neve ben densi. Versare il composto ottenuto in una coppa, guarnire con le fragoline rimaste e mettere in frigo per 1 ora, prima di servire.
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