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Cioccolatini Al Mascarpone

Ingredienti - 100 gr mascarpone - 50 gr burro - 1 tuorlo duovo - 100 gr zucchero a velo - 150 gr biscotti secchi - 50 gr cacao in polvere - 100 gr cioccolato fondente - 100 gr mandorle - 1 bicchierino brandy

Come preparare la Cioccolatini Al Mascarpone
Preparazione
Tritate insieme i biscotti e il cioccolato. Amalgamate il burro con il mascarpone, aggiungete lo zucchero a velo e il tuorlo e mescolate. Aggiungete poi il cacao in polvere, i biscotti e il cioccolato tritati e il bicchierino di liquore. Impastate tutto, dovrete ottenere un composto abbastanza duro. Con le mani umide, poi, formate delle palline e rotolatele nelle mandorle tritate finemente. Tenete in frigorifero per qualche ora prima di servire.
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