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Ricetta - Dessert - Mandorle - Torta Sbrisolona 2

Torta Sbrisolona 2

Ingredienti
200 gr farina bianca
200 gr farina gialla passata al setaccio
200 gr mandorle
200 gr zucchero
100 gr strutto
100 gr burro
2 tuorli duovo
1 limone (scorza grattugiata)
1 bustina vaniglia

Come preparare la Torta Sbrisolona 2
Preparazione
Scottare in acqua bollente le mandorle, poi pelarle e tritarle finemente. Impastare assieme le mandorle, la farina bianca e gialla, i tuorli duovo, lo zucchero, la vaniglia e la buccia del limone grattugiato. Unire per ultimo lo strutto e il burro senza scioglierli. Impastare il tutto facendo sì che la pasta non risulti omogenea, ma a grumi, che si faranno cadere a pioggia in uno stampo imburrato. Cuocere in forno caldo per unora. Ancora tiepida, ma non calda, cospargerla con zucchero a velo.




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