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Ricetta - Dessert - Mandorle - Riccio Gelato Con Le Mandorle

Riccio Gelato Con Le Mandorle

Ingredienti
300 gr biscotti savoiardi
200 gr burro
50 gr zucchero
1 tazza mandorle sgusciate
1 bicchierino liquore
1 tazzina caffè molto ristretto

Come preparare la Riccio Gelato Con Le Mandorle
Preparazione
Tagliuzzare i biscotti e inzupparli nel liquore mescolato al caffè; mettere il tutto nel frullatore, unire il burro ammorbidito a pezzetti e frullare per pochi minuti. Aggiungere lo zucchero e frullare ancora un istante. Adagiare il composto in 1 piatto dandogli una forma ovale. Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti. Infilare i filetti nel dolce, per simulare le spine del riccio. Mettere il dolce in frigo per circa 2 ore.




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