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Ricetta - Dessert - Mandorle - Mandorle Delle Tre Dame

Mandorle Delle Tre Dame

Ingredienti
150 gr cioccolato al latte
125 gr mandorle pelate
150 gr zucchero a velo
2 tuorli duovo
1 cucchiaio caffè macinato
rum
3 cucchiai acqua di rose
80 gr cioccolato in granelli

Come preparare la Mandorle Delle Tre Dame
Preparazione
Grattugiate il cioccolato, macinate le mandorle e mettete in una ciotola; unite lo zucchero, i tuorli, il caffè e poco rum, amalgamando delicatamente con un cucchiaio di legno. Formate col composto delle palline grandi come una noce. Versate tre cucchiai di acqua di rose su un piatto fondo e su un altro i granelli di cioccolato. Passate le palline di mandorle prima nellacqua di rose, poi nella granella di cioccolato. Disponetele in pirottini di carta colorati metteteli su un piatto e servite.




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