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Ricetta - Dessert - Mandorle - Dolce Alle Mandorle

Dolce Alle Mandorle

Ingredienti
50 gr riso semifino
20 cl panna
5 cl latte
200 gr zucchero
4 albumi duovo
150 gr mandorle in polvere
1 bustina vaniglina
olio doliva
sale

Come preparare la Dolce Alle Mandorle
Preparazione
Mettere panna e latte in un pentolino e portare ad ebollizione, unire una presa di sale e versarvi il riso. Cuocerlo finché avrà assorbito tutto il liquido e farlo raffreddare. Aggiungere le mandorle, lo zucchero, 1 bustina di vaniglina e 2 albumi. Mescolare bene e poi unire gli altri 2 albumi montati a neve soda. Ungere con olio uno stampo e versarvi il composto. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.




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