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Ricetta - Dessert - Mandorle - Dolce Alle Mandorle 2

Dolce Alle Mandorle 2

Ingredienti
75 gr farina
100 gr mandorle e burro
130 gr zucchero a velo
4 albumi duovo
1/2 bicchiere kirsch
1/2 bustina lievito per dolci

Come preparare la Dolce Alle Mandorle 2
Preparazione
Sbucciare le mandorle, buttandole per 2 minuti in acqua bollente, poi metterle ad asciugare nel forno caldo per qualche minuto. Tritarle ed unirle allo zucchero e alla farina, in una terrina. Far sciogliere il burro a bagnomaria e versarlo nella terrina, continuando a mescolare il tutto fin quando risulterà ben cremoso. Infine, unire il lievito, il Kirsch e gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. Imburrare uno stampo e versarvi dentro limpasto. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.




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