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Ricetta - Dessert - Mandorle - Croccante Di Mandorle 4

Croccante Di Mandorle 4

Ingredienti
300 gr mandorle
300 gr zucchero
1 noce burro
1/2 limone

Come preparare la Croccante Di Mandorle 4
Preparazione
Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tritarle. Mettere in 1 casseruola il burro e lo zucchero e farli sciogliere. Unire le mandorle e continuare a mescolare, aggiungendo il succo di limone. Quando il composto sarà dorato, ritirarlo dal fuoco, rovesciarlo sopra un marmo oleato o in una placca da dolci imburrata e stenderlo con 1 paletta. Quando il croccante si sarà raffreddato completamente, tagliarlo a pezzi regolari.



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