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Ricetta - Dessert - Fragole - Budino Di Fragole

Budino Di Fragole

Ingredienti
500 gr fragole
300 gr zucchero
burro
3 fogli colla di pesce
2 bicchierini brandy
50 cl acqua

Come preparare la Budino Di Fragole
Preparazione
Versare lo zucchero in una casseruola con lacqua, cuocere fino ad ottenere uno sciroppo denso, levare dal fuoco, incorporare la colla di pesce ammorbidita nellacqua e lasciar raffreddare. Imburrare uno stampo da budino, disporre a strati le fragole pulite e macerate nel brandy e lo sciroppo e tenere in frigorifero per 3 ore prima di servire.




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