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Ricetta - Dessert - Dessert - Gelato Al Forno

Gelato Al Forno

Ingredienti
1000 gr gelato alla vaniglia
250 gr zucchero a velo
4 albumi duovo
pan di spagna
liquore a piacere

Come preparare la Gelato Al Forno
Preparazione
Riempire con il gelato uno stampo foderato con carta oleata e metterlo in freezer. Tagliare una fetta di pan di Spagna più larga dello stampo e spessa 3 cm; disporla in una teglia a bordo basso, spruzzarla di liquore e capovolgervi il gelato, ricoprendolo con gli albumi montati densi con 200 g di zucchero a velo. Spolverizzare con zucchero a velo e infornare per pochissimi minuti finché la meringa sarà colorita.


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