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Ricetta - Dessert - Dessert - Biscotti Di Zucca

Biscotti Di Zucca

Ingredienti
1600 gr farina
150 gr fecola di patate
6 tuorli duovo
2 albumi duovo
1200 gr zucca
700 gr burro
800 gr zucchero
2 bustine lievito per dolci

Come preparare la Biscotti Di Zucca
Preparazione
Sbucciate la zucca e lessatela. Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta). Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con limpasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve. Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti.


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