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Ricetta - Dessert - Dessert - Budino Amaro E Zabaglione Di Moscato

Budino Amaro E Zabaglione Di Moscato

Ingredienti
100 cl latte
100 gr cioccolato in polvere
50 gr zucchero
100 gr farina bianca
per lo zabaglione:
8 tuorli duovo
8 cucchiai zucchero
1 bicchiere vino moscato

Come preparare la Budino Amaro E Zabaglione Di Moscato
Preparazione
Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio. Versate il composto in una ciotola per dolci. Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti. Raffreddate e servite sopra il budino.


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