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Ghiaccia Per Biscotti

Ingredienti - 3 parti zucchero semolato - 1 parte acqua - vaniglina

Come preparare la Ghiaccia Per Biscotti
Preparazione
Sciogliete dello zucchero semolato con poco più di un terzo del suo peso di acqua e cuocetelo sino a quando, prendendone un poco fra il pollice e lindice immersi prima in acqua fredda, si formerà un filo piuttosto consistente. Toglietela allora dal fuoco ed aromatizzatelo con vaniglina, poi usate la ghiaccia per pennellare la superficie dì biscotti vari.
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